bon appétit
Traiteur à Nyon, pour vos tables de fête et de tous les jours
Apéritifs dînatoires, mariages, repas d’entreprise et plateaux livrés. Une cuisine de saison, préparée à Nyon avec les produits de La Côte, livrée de Coppet à Rolle.
Formules dès CHF 27.– par personne · réponse sous deux jours ouvrés
I
Mariages
Du vin d’honneur au dessert, un menu construit avec vous, goûté à la cuisine trois mois avant le jour J. Nous servons à l’assiette ou en buffet, avec notre personnel si vous le souhaitez.
II
Entreprises
Séminaires, repas d’équipe, apéritifs de fin d’année. Livraison dans vos locaux, facture au nom de l’entreprise, matériel repris le lendemain.
III
Fêtes privées
Anniversaire, baptême, retrouvailles : un buffet ou des plats à partager, livrés prêts à servir avec une fiche qui dit quoi réchauffer et combien de temps.
IV
Plateaux livrés
Un repas complet par personne, pour une réunion ou une formation. Commandé deux jours ouvrés avant 14h, livré froid à l’heure convenue, dès six plateaux.
Extrait de la carte d’hiver
Ce qu’on mange en ce moment
Gougères au gruyère, truite fumée sur blini, féra au beurre blanc, gratin de cardons, tarte au vin cuit. La carte change quatre fois par an, au rythme du marché.
Formule I
Apéritif dînatoire
Douze pièces par personne, pour un apéritif qui tient lieu de repas
Pièces froides
- Gougères au gruyère G Œ L
- Tartelette de courge rôtie et sérac G Œ L
- Truite fumée sur blini, crème à l’aneth P G Œ L
- Rillettes de canard, oignons rouges au vinaigre G M Su
- Velouté de châtaigne en verrine L Ce
Pièces chaudes
- Petit malakoff au fromage G ΠL
- Brochette de volaille au miel et au thym
- Croque au jambon cru et tomme G L
Douceurs
- Tartelette au vin cuit G ΠL
- Bricelet roulé, crème double G Œ L
CHF 36.– par personnedès 15 personnes · prix indicatif, TVA comprise
Comment ça se passe
- Vous racontezLa date, le nombre d’invités, le lieu, vos envies et les allergies à prévoir.
- Nous proposonsUn menu et une offre chiffrée ligne par ligne, sous deux jours ouvrés.
- On ajusteUn plat change, le nombre d’invités bouge : l’offre suit. Dégustation possible pour les mariages.
- Nous livronsÀ l’heure dite, avec le service si vous l’avez choisi. Nous reprenons le matériel après.
Au fil des saisons
Printemps
Asperges, ail des ours, petits pois, premières fraises.
Été
Tomates, courgettes, perche et féra du lac, abricots.
Automne
Courges, champignons, chasse, pommes et poires.
Hiver
Cardons, châtaignes, choux, vin cuit et agrumes.
Une date en tête ?
Racontez-nous votre événement
La date, le nombre d’invités, le lieu et ce que vous aimeriez manger. Nous revenons vers vous avec une proposition chiffrée sous deux jours ouvrés.